Качество кисломолочных продуктов начинается с правильной закваски.
Наши культуры и ферменты обеспечивают насыщенный вкус, чистую консистенцию и стабильность каждой партии.
Мы внедряем технологии моновидовой ферментации для предсказуемого результата сквашивания и глубокую заморозку при −60 °C, чтобы сохранить активность культур и гарантировать высокое качество продукции.
Творог и сметана
Простокваша и ряженка
Биозащита
Каталог продукции для кисломолочного направления
скачать каталог 2025 в pDFпреимущества работы с Ферментра:
Надёжный вкус и текстура — от партии к партии
Устойчивость к посторонней микрофлоре
Быстрая интеграция в любые производственные процессы
Удобные форматы — от малого до промышленного объёма
Нужна лабораторная поддержка, подбор штамма или анализ проб?
Перейти в раздел “научный сервис”Контакты
Просим в теме письма указать: ваше имя и тему запроса, чтобы мы быстрее смогли ответить.
Общие вопросы:
info@fermentra.ru
Для покупателей:
technologia@fermentra.ru
Для поставщиков:
procurement@fermentra.ru
Напишите нам
Мы будем рады обратной связи
