Улучшить вкус вина
Поможем найти причины,
почему вкус не совсем тот
почему вкус не совсем тот
Улучшить вкус вина
Поможем найти причины,
почему вкус не совсем тот
почему вкус не совсем тот
Собрали Услуги [У] и Продукты [П], которые могут вам в этом помочь.
Улучшение брожения
Консультации виноделов и микробиологов [У]
Виноделие – сложный процесс, требующий большого мастерства
и знаний. Поэтому очень важно при разработке и проверке технологических карт
привлекать специалистов, обладающими знаниями как производства вина,
так и молекулярных особенностей всех ингредиентов.
Наши эксперты виноделы, молекулярные биологи и микробиологи
будут рады помочь:
• Определить ключевые ресурсы необходимые для каждого этапа
• Определить критические контрольные точки и допустимые диапазоны
для каждого параметра
• Разработать план контроля качества, включая процедуры отбора
проб и тестирования
Виноделие – сложный процесс, требующий большого мастерства
и знаний. Поэтому очень важно при разработке и проверке технологических карт
привлекать специалистов, обладающими знаниями как производства вина,
так и молекулярных особенностей всех ингредиентов.
Наши эксперты виноделы, молекулярные биологи и микробиологи
будут рады помочь:
• Определить ключевые ресурсы необходимые для каждого этапа
• Определить критические контрольные точки и допустимые диапазоны
для каждого параметра
• Разработать план контроля качества, включая процедуры отбора
проб и тестирования
АСД собственной разработки [П]
Универсальные активные сухие дрожжи, могут применяться
для производства сухих вин. Обеспечивают полное выбраживание сахаров
и равномерное протекание процесса брожения.
АСД для белых вин, а также специальный штамм для российских
автохтонов уже доступны для приобретения
Универсальные активные сухие дрожжи, могут применяться
для производства сухих вин. Обеспечивают полное выбраживание сахаров
и равномерное протекание процесса брожения.
АСД для белых вин, а также специальный штамм для российских
автохтонов уже доступны для приобретения
Ферментра Floral White
• Вид: Saccharomyces cerevisiae
• Устойчивость к алкоголю: > 15% об
• Выработка летучих кислот: очень низкая
• Выработка so2: низкая
• Пенообразование: очень низкое
• Выработка высших спиртов: низкая
• Дозировка: 2-4 гр/10л для белых вин
• Варианты упаковки: 1 кг, 10 кг
• Вид: Saccharomyces cerevisiae
• Устойчивость к алкоголю: > 15% об
• Выработка летучих кислот: очень низкая
• Выработка so2: низкая
• Пенообразование: очень низкое
• Выработка высших спиртов: низкая
• Дозировка: 2-4 гр/10л для белых вин
• Варианты упаковки: 1 кг, 10 кг
Ферментра Кокур
• Вид: Saccharomyces cerevisiae
• Устойчивость к алкоголю: > 15% об
• Выработка летучих кислот: очень низкая
• Выработка so2: низкая
• Пенообразование: очень низкое
• Выработка высших спиртов: низкая
• Дозировка: 2-4 гр/10 л для белых вин
• Варианты упаковки: 0,5кг, 1 кг
• Вид: Saccharomyces cerevisiae
• Устойчивость к алкоголю: > 15% об
• Выработка летучих кислот: очень низкая
• Выработка so2: низкая
• Пенообразование: очень низкое
• Выработка высших спиртов: низкая
• Дозировка: 2-4 гр/10 л для белых вин
• Варианты упаковки: 0,5кг, 1 кг
Подкормки [П]
100% органический питательный комплекс из инактивированных
дрожжей, источник азота, витаминов и минералов, обеспечивает
равномерное размножение и рост дрожжевых клеток.
100% органический питательный комплекс из инактивированных
дрожжей, источник азота, витаминов и минералов, обеспечивает
равномерное размножение и рост дрожжевых клеток.
Оздоровление винограда
Составление генетического паспорта винограда [У]
Генетический паспорт необходим для:
Генетический паспорт необходим для:
Контроля качества
и подлинности вин
и подлинности вин
Подбора сортов винограда
под терруар
под терруар
Выявления родственных связей с другими сортами винограда
Селекции новых сортов
и выведения клонов
под конкретные параметры вина
и выведения клонов
под конкретные параметры вина
Выявления генетических дефектов и склонности
к заболеваниям виноградных лоз
к заболеваниям виноградных лоз
Средства защиты растений и биоудобрения [П]
Фунгицид и бактерицид контактного действия
Обеспечивает прирост урожая около 20%
(на тестовых полях)
Фунгицид и бактерицид контактного действия
Обеспечивает прирост урожая около 20%
(на тестовых полях)
Укрепление иммунитета
растения
растения
Защита от грибковых
и бактериальных болезней
и бактериальных болезней
Подавление накопленных
патогенов
патогенов
Повышение биологической
активности почвы
активности почвы
Препарат подавляет прорастание спор и рост мицелия, за счет
многостороннего воздействия бактериальных метаболитов: литических ферментов, антибиотиков и прочего.
Помимо защиты, оказывает стимуляцию ростовых процессов
и индуцирует системную устойчивость к широкому кругу патогенных
микроорганизмов.
Препарат совместим в баковых смесях с химическими фунгицидами,
инсектицидами, гербицидами и удобрениями.
Оздоровление почвы
Анализ почвы виноградников для подбора сортов [У]
• Изучаем профиль почв: текстуру, содержание солей, микроэлементов
и прочее
• Составляем карту влагообеспеченности почвы
• По результатам подбираем сорта, подвойно-привойные комбинации,
агротехнический план
• Изучаем профиль почв: текстуру, содержание солей, микроэлементов
и прочее
• Составляем карту влагообеспеченности почвы
• По результатам подбираем сорта, подвойно-привойные комбинации,
агротехнический план